TARTA DE QUESO FRESCO AL HORNO

Nosé cuantas tartas de queso llevo realizadas, tengo que confesar que aunque todas son deliciosas aun no he encontrado ese sabor maravilloso que tengo en la memoria de mi niñez, de la tarta de queso que hacía mi mami, ojalá le hubiese pedido la receta en su momento y ahora no estaría lamentándome y buscando por internet sin tregua todas las recetas que encuentro....como quejarse no sirve de nada aquí estoy con una nueva tarta de queso que es realmente deliciosa, asique, corriendo a prepararla antes de que el calor nos termine de achicharrar a todos y no podamos encender los hornos!!!!.

CHARLOTTE DE MOUSSE DE TIRAMISU

La receta de hoy estaba pensada para participar en el concurso de Esmeralda pero por motivos personales no he logrado llegar en la fecha pero aún así quiero dedicársela poque está hecha pensando en su concurso....la receta de hoy está sacada del libro de cocina dulce de Paco Torreblanca, un libro que a llegado hace realtivamente poquito a mis manos y al que voy a sacar muchísimo partido porque sus recetas son todas increibles, al principio me parecía complicadilla pero la verdad es que me lo he pasado en grande haciéndola, pienso repetir porque ha sido un exitazo como es su sabor y sobre todo la grandísima idea de congelar la tarta  y desmoldarla congelada, es increible lo bien que se desmolda y lo mejor de todo es que no se nota absolutamente nada, este gran descubrimiento lo pienso repetir.

TARTA DE FRESAS Y NATA

Hola a todos de nuevo, llevo varios dias desaparecida y os pido perdón por ello pero poco a poco espero poder ir recuperando las fuerzas para continuar con todos vosotros, no me puedo creer que ya hayamos superado los cien seguidores, eso es todo gracias al ratito que cada uno de vosotros me dedicais, por eso quiero agradeceros la tarta de hoy de una forma mas especial, con una riquísima tarta de fresa!!, es la primera vez que he realizado una tarta con bizcocho y la primera vez que me he atrevido a utilizar la manga pastelera para decorarla por eso mismo os pido mil disculpas a todos de nuevo, porque me ha quedado muy recargada y con mil fallos pero os aseguro que el cariño con la que la he hecho para que cada uno de vosotros cogais un trocito es inmenso.

TARTA BOLLO DE MANZANA

Hoy tenía pensado publicar unas galletitas que en mi casa han desaparecido nada más hacerlas pero no sé en que parte del ordenador tengo las fotos!!!!, asique, las estoy horneando ahora mismo para publicarlas el próximo día....ayer tuvimos reunión familiar, siempre me gusta llevar algo diferente pero que a la vez le guste a todo el mundo, la tarta de manzana siempre es un acierto seguro por eso después de haber hecho mil veces la clásica tarta de manzana decidí realizar este medio bollo, medio tarta de manzana....la verdad es que está en algo intermedio porque se queda muy esponjosa (como los bizcochos) pero a la vez tiene un sabor muy intenso a manzana y es presentada igual que la tarta clásica de manzana, me gustó mucho porque todo el mundo espera coger un trozito y que sea la tarta normal pero no lo es!!!!.

TARTA DE QUESO Y NATA

No os ha ocurrido nunca que entrais en la cocina con idea de preparar un postre y todo va muy bien pero casi en el final te confundes con una cantidad??? Pues eso mismo es lo que me ha pasado a mi al intentar preparar una tarta de naranja, todo perfecto hasta que me confundí con la cantidad de la nata y cuando me di cuenta ya estaba fuera del envase!!!, asi que, tuve que improvisar un postre con el resto de cosas que tenía por el frigorífico pero eso sí no se como me las apaño que al final de una forma o de otra, con mas nata o menos siempre acabo haciendo una tarta de queso, para que negarlo en mi casa es una de las tartas favoritas y da igual lo que lleve mientras lleve queso!!!!!!!.

TARTA DE QUESO Y NATA

PASTELITOS DE MANZANA

Esta receta es el resultado de uno de esos dias que estás decidida ha hacer algo y te sale al revés o no te convence, pues eso es lo que me a pasado, llevo dias con la idea de hacer una tarta de manzana, pero por un motivo u otro no he podido y eso que ya tenia las manzanas compradas y todo...y justo hoy cuando me voy a poner, me dice mi marido ¿Porque no lo haces como pastelitos?, al principio pensé pero como voy ha hacer pasteles de manzana?? Pues si, al final buscando entre mis cortadores encontre uno con forma de manzana y el resultado...INCREIBLE, en fin, probar vosotros mismos y me contais.

PASTELITOS DE MANZANA

 

PASTEL DE REQUESON Y PERA

Esta es la tarta que preparé para mi cumpleaños, saqué la idea del blog de MARIA LUNARILLOS si no lo conoceis os recomiendo pasaros por allí porque merece la pena ver las delicias que comparte con todos porque tiene unas manos increibles, estaba buscando una tarta sin saber muy bien el qué y la verdad es que la composición de los ingredientes que nos muestra me atraparon y pensé que podía estar muy buena, aunque tuve que modificarla para ajustarla al gusto de mi familia, en fin, os recomiendo a todos probarla porque el resultado fué fabuloso.

PASTEL DE REQUESON Y PERA

 

 

PASTEL DE CREMA DE QUESO

Aquí seguimos con las tartas de queso, estas navidades no se que me a ocurrido que he comprado queso de más, bueno, la verdad es que tenía pensado hacer unos postres que al final no hice porque se me complicaron los dias...en fín un súper lío que ha hecho que tenga el frigorífico lleno de todo tipo de quesos y hay que darles salida porque corro el riesgo de tener que tirarlos y la verdad a estas alturas no estamos para estas cosas.

PASTEL DE CREMA DE QUESO

 

QUESADA DE MI MADRE

La receta que os muestro hoy es lo que en mi casa se a comido siempre como quesada, todos sabeis que la quesada no suele llevar queso pero esta receta lo lleva, mi madre la ha hecho durante años y a todos es la receta que más nos gusta, seguramente no sea la auténtica quesada pero al final las recetas tradicionales son las mejores y siempre las más sencillas, por eso la quiero compartir con todos vostros.

PASTEL DE QUESOS

Ultimamente no se que me pasa en la compra que cuando voy y paso por la zona de los quesos siempre pongo en el carro uno de cada tipo, eso me paso ayer y al volver a casa vi que tenía en el frigorífico algunos a punto de caducar, asi que, me acordé de este pastel de queso que hice alguna vez y que quedaba bastante rico, no queda dulce lo que hace que el sabor a queso sea más intenso, la verdad, no recordaba la textura tan buena que tiene, se que no es el favorito de mi marido pero a mi me ha gustado mucho, asi que, por una vez tendrá que aguantarse!!!.

PASTEL DE QUESOS

 

 

CREMOSITO DE CHOCOLATE

No os ha pasado nunca que están en casa pidiendo que compreis algo muchísimo tiempo y cuando vas por el supermercado, lo encuentras y lo llevas, al principio todo el mundo come pero después se queda en un rincón del frigorífico olvidado y cuando te das cuenta está a punto de caducar?????. Eso es lo que ha pasado en nuestra casa con una tarrina de queso philadephia milka, no dejaban de pedirlo y cuando lo tienen no les gusta, no es lo que esperaban o simplemente se cansan de comerlo, por eso esta tarde al verlo pensé que tenía que gastarlo antes de que se estropease y me puse manos a la obra, el resultado..........un delicioso pastel super cremoso con un suave sabor a chocolate.

 

CREMOSITO DE CHOCOLATE

 

TARTA SEMIFRIO DE CREMA DE WHISKY Y MOUSSE DE CAFE

Ayer estuvimos de celebración familiar, fue el cumpleaños de mi tío, para mí algo más que un simple tío ya que la mayoría de las veces ejerce de padre, y siempre, siempre, siempre ocurra lo que ocurra esta a nuestro lado, por eso, cuando le dije a mi marido que en unos dias era su cumpleaños no dudó en decirme "haz una tarta y nos acercamos a felicitarle", la verdad es que no tenía pensado hacer ninguna tarta y me pilló desprevenida pero me hacía especial ilusión hacerla, fue una noche especial donde al final nos reunimos toda la familia............menos mal que la tarta era grande!!!.

TARTA SEMIFRIO DE CREMA DE WHISKY

Y

MOUSSE DE CAFE

 

MI PRIMERA TARTA FONDANT

Hoy solamente entro en el blog para mostraros la tarta que realicé a mi sobrina por su cumpleaños, cumplía dos añitos y como todas las niñas está loca con Hello Kitty, asique a los mundos del fondant que me lanzé........miré muchísimos blog y cogí un poquito de cada uno, en los próximos días os pondré la realización de cada paso, mientras tanto.........me siento tan orgullosa de mi tarta!!!!!.
Ya sé que muchísima gente hace maravillas con el fondant pero antes de lanzaros a sacarle mil pegas(que soy consciente de que las tiene) os recuerdo que no tenía ninguna noción sobre este tema, asique, no seáis muy duros........

MI PRIMERA TARTA FONDANT