Seguidores

jueves, 17 de enero de 2013

QUESADA DE MI MADRE

La receta que os muestro hoy es lo que en mi casa se a comido siempre como quesada, todos sabeis que la quesada no suele llevar queso pero esta receta lo lleva, mi madre la ha hecho durante años y a todos es la receta que más nos gusta, seguramente no sea la auténtica quesada pero al final las recetas tradicionales son las mejores y siempre las más sencillas, por eso la quiero compartir con todos vostros.




INGREDIENTES:


1/2 Litro de leche.
250 grs. de queso fresco.
3 Huevos.
100 grs. de harina.
200 grs. de azúcar.
100 grs. de mantequilla.
Ralladura de un limón.
1/2 c/c de canela.

ELABORACION:


 Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
Batir hasta que se haga una mezcla homogénea.
Precalentar el horno a 180 grados.
Untar un molde redondo demostable con mantequilla.
Poner la mezcla en el molde.
Poner el horno con calor solamente abajo.
Hornear durante 40 mts.
Poner calor arriba y abajo.
Hornear 10 mts.
Comprobar si esta cuajada con un palillo.
Dejar enfriar.



Publicado por en
Etiquetas: ,

17 comentarios:

  1. Unknown17 de enero de 2013, 18:06

    Pues aunque la quesada "original" no lo lleve, el queso fresco le tiene que sentar de maravilla, y si ya es artesano ni te cuento. Me apunto la receta. ¡Besos!

    ResponderEliminar
  2. mary ,virutillas de chocolate17 de enero de 2013, 18:25

    tiene una pinta realmente deliciosa,si es la que hace mama ...tiene que estar buena
    besitos

    ResponderEliminar
  3. Susana17 de enero de 2013, 18:33

    Fácil y con una pinta exquisita. buenisima. bss

    ResponderEliminar
  4. María Jesús17 de enero de 2013, 18:57

    Rica quesada, yo alguna vez la he tomado y la he hecho y me gusta de verdad…..

    ResponderEliminar
  5. Ana Galán Campanario17 de enero de 2013, 19:35

    mmm tiene que estar buenísima!
    el queso en los postres es mi debilidad =P
    Un beso!!

    ResponderEliminar
  6. Esmeralda-Recelandia17 de enero de 2013, 20:48

    Pilar, guapísima, la tarta es preciosa y si es receta de tu madre, debe estar exquisita!! Y como me estoy haciendo adicta a tus recetas, mañana publico otra receta tuya!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  7. las recetillas de romo17 de enero de 2013, 21:14

    Hace mucho que no la hago y la próxima será con queso.
    Besos

    ResponderEliminar
  8. el guill17 de enero de 2013, 21:46

    Me encantan las quesadas. Que pinta.
    Me la apunto y me apunto, un saludo.
    El tiempo a bocados
    http://eltiempoabocados.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  9. Isabel - Las Delicias de Isabel18 de enero de 2013, 9:49

    Pilar tiene una pinta deliciosa, estoy segura que debe estar buenisima, si me sirves un pedazo voy encantada a tu casa! un beso guapa :)

    ResponderEliminar
  10. Chela Gonzalez18 de enero de 2013, 10:22

    Hola Pilar, te he conocido a través del blog de Esmeralda, y viendo tus recetas creo que me voy a quedar por aquí, me ha encantado tu quesada.Tendré que probarla.

    Un saludo!!!!!

    http://bizcochela.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  11. Alicia18 de enero de 2013, 13:16

    Muy buenas, Pilar, estoy encantada de conocer tu cocina y de que manera, vaya quesada más deliciosa, me quedo por aquí como seguidora, besitos de la dulce Ali

    ResponderEliminar
  12. Marta, cocina y muñecas18 de enero de 2013, 13:20

    Que bueno, tengo que probar a hacer una quesada de las de toda la vida, menuda pinta tiene!! Besos!!

    ResponderEliminar
  13. Alicia Poyatos18 de enero de 2013, 19:32

    Buenísima, además las recetas de las madres siempre son las mejores.
    Vengo a verte desde Recelandia y me quedo en tu cocina.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  14. Ana18 de enero de 2013, 21:27

    Acabo de ver una receta tuya en "Recelandia" y he venido de cabeza. Con tu permiso por aquí me quedo.
    La quesada tiene una pinta impresionante y no cabe duda, no hay recetas como las de nuestras madres.
    Besos.

    ResponderEliminar
  15. corsi di cake design Bologna Budrio19 de enero de 2013, 5:53

    ciao es la primera vez que veo tu blog a mi me encanta la cocina mexicana me quedo por aqui ,te invito a pasarte por mi blog besitos jacky ceron

    ResponderEliminar
  16. Cacharreando en mi cocina19 de enero de 2013, 9:38

    Me vuelve loca la quesada, creo que es uno d emis postres favoritos, creo no, es, La tuya se ve de vicio, en casa no la he preparado nunca porque me da miedo que no quede con ese sabor tan auténtico, pero despues de hoy no tengo escusa.
    Besicos

    ResponderEliminar
  17. llimaverda19 de enero de 2013, 19:08

    porqué será que las madres lo hacen tan bueno? me encanta esta quesada Pilar, y si lleva queso mejor, bsts

    ResponderEliminar

Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)