GALLETAS DE NATA

Hace ya varios días que no realizaba galletas en casa, algo muy raro en mí porque por alguna razón que se escapa a mi entendimiento me encanta hacer galletas, es algo que me divierte y me hace sentir bien y sobre todo me encanta el olorcito que sale del horno cuando se están haciendo y que nos descubre un poquito como va a ser el sabor de la galleta. Las galletas de hoy son muy sencillas y un clásico de los blogs de cocina pero nunca las había realizado, y tengo que reconocer, que el resultado fué muy bueno, me recuerdan a unas galletas que comía de pequeña de las cuales no recuerdo el nombre pero el sabor es inconfundible.

ENSALADA FRIA DE RAPE

La receta que quiero compartir hoy con todos vosotros fué uno de los entrantes de mi comida de cumpleaños, es un salpicón de marisco pero debido a mi alergía al marisco no lleva marisco, en fin, que al final lo que iba a ser un salpicón en todo regla se convirtió en una ensalda de rape con una vinagreta muy sencillita que le daba un toque muy rico, reconozco que a pesar de lo que yo creía quedo muy rica y no sé si estareis de acuerdo conmigo pero de vez en cuando se agradece un platito más ligero para estos días y si encima lo podemos dejar preparado....no se puede pedir más!!!.

PASTEL DE REQUESON Y PERA

Esta es la tarta que preparé para mi cumpleaños, saqué la idea del blog de MARIA LUNARILLOS si no lo conoceis os recomiendo pasaros por allí porque merece la pena ver las delicias que comparte con todos porque tiene unas manos increibles, estaba buscando una tarta sin saber muy bien el qué y la verdad es que la composición de los ingredientes que nos muestra me atraparon y pensé que podía estar muy buena, aunque tuve que modificarla para ajustarla al gusto de mi familia, en fin, os recomiendo a todos probarla porque el resultado fué fabuloso.

PASTEL DE REQUESON Y PERA

 

 

LANGOSTINOS AL WHISKY

Esta receta la realize por navidades y esta mañana muy tempranito la he vuelto a relizar para hoy que es mi cumpleaños!!!!, es uno de los entrantes que tengo preparado para la comida con mi familia del día de hoy, me gusta esta receta porque es sencilla y encima no se mancha prácticamente nada, asique pidiendo mil perdones por no contaros hoy nada más (porque aún tengo todo a medio preparar) os dejo con mi receta!!.

 

ROLLITOS DE POLLO

La receta de hoy es una de esas comidas que son muy sencillas y que siempre son un éxito asegurado, yo la suelo hacer para comer algún día del fin de semana y hago de más porque  mi marido se las come el mismo día para cenar ya que le encantan, es una receta que llevo años haciendo y que a todo el mundo le gusta y mi hermano se las come incluso sin salsa....en fin que cuando se están friendo es mejor tenerlas vigiladas porque se corre el riesgo de que desaparezcan antes de que hagamos la salsa!!!.

 

 

PASTEL DE CREMA DE QUESO

Aquí seguimos con las tartas de queso, estas navidades no se que me a ocurrido que he comprado queso de más, bueno, la verdad es que tenía pensado hacer unos postres que al final no hice porque se me complicaron los dias...en fín un súper lío que ha hecho que tenga el frigorífico lleno de todo tipo de quesos y hay que darles salida porque corro el riesgo de tener que tirarlos y la verdad a estas alturas no estamos para estas cosas.

PASTEL DE CREMA DE QUESO

 

SALSA DE TOMATE

Supongo que todo el mundo sabe hacer salsa de tomate, o lo que es lo mismo, tomate frito casero, pero aún así como en cada cocina se hace de una manera os quiero dejar aquí la forma en la que lo hacemos en mi casa, la salsa se puede aderezar de muchas formas pero digamos que en mi casa triunfa la forma básica, la que hacia mi abuela, mi madre y que ahora heredo yo..la verdad es que no la suelo hacer demasiado por el precio que tiene un buen tomate pero el otro día de paseo por Madrid encontré una oferta buenísima y aproveché para hacer la salsa de tomate que tanto nos gusta.