PALMERITAS DE QUESO

La otra mañana cuando me levante al pensar en qué podía hacer para los cafetitos de por la tarde, al mirar en el frigorífico me he dado cuenta de que habia al menos tres tarrinas de queso de untar, madre mía todas con la misma fecha, asi que,  habia que ponerse manos a la obra y a pensar que hacer con ellas......una de las recetas que hacia años que no realizaba eran estas palmeritas, la verdad es que son una auténtica delicia!!!.

 

PALMERITAS DE QUESO

EMPANADA MIXTA

Como hacemos muchos días cuando hace buen tiempo nos acercamos hasta casa de mis tíos a Madrid para poder pasear por el parque del Retiro y ya de paso pasar la tarde con ellos.
Ellos y principialmente mi primo Ricardo son casi siempre mis conejillos de india en el tema de la cocina, siempre están dispuestos a probar las cosas nuevas que hago y siempre, siempre me dicen sus críticas con muchísimo cariño, por eso, cuando me levanté por la mañana estuve pensando que podía llevar para la cena e improvisé una empanada con las cosas que tenía y que sabía que nos gustaban a todos, os aseguro que el resultado es muy bueno, el contraste del jamón dulce con los pimientos es único.

 

MAGDALENAS BICOLOR

Ultimamente las magdalenas en mi casa se utilizan para desayunar y también para el café que solemos tomar a media tarde, por eso, me esfuerzo en poder ir cambiandolas alguna vez (para que no sea aburrido comer lo mismo), estás surgieron por casualidad, al recordar unas magdalenas de dos colores que vi en la televisión....asi que me puse a improvisar y os aseguro que el resultado fué mejor que el esperado, las magdalenas salieron en su punto y muy esponjosas, además de que el chocolate le da ese punto de amargor que tanto nos gusta.

 

NUEVO PREMIO

El otro día recibí un correo de Laura del blog Que te apete hoy? pidiendome que me pasase por su maravilloso blog ha recoger un premio!!!. Desde este pequeño espacio quiero darle infinitas gracias por acordarse de mi casi siempre que le dan un premio, es un amor de persona que se merece este premio y muchísimos más, día a día se supera con su blog de una manera increible, cada vez sus recetas son más deliciosas y las presentaciones muy atractivas.
No podemos obviar la clase de persona que és, ya que sólo hay que darse un paseo por su blog para descubrirlo, por eso mismo, este premio me hace mayor ilusión que ninguno, porque proviene de una persona que es especial, humana y sobretodo tiene un gran interior.

MUCHISIMAS GRACIAS POR PENSAR EN MI.

 

 

Para mí es un gran problema elegir una lista de blog que lo merezcan, creo que todo el mundo que pasa por aquí y que no pasa se lo merece, pero lo intentaré.

 

Lola de pan frito o rebanas.

Rosa de EL YANTAR DE MIS COMADRES.

Cristina de SAL Y PIMIENTA

Angie LA COCINA DE ANGIE

Doris  MIS COSILLAS

Alicia RECETARIO CANECOSITAS

Paula CON LAS ZARPAS EN LA MASA

Sory  MANDIL Y PEREJIL

Tremendita MI RINCONCILLO DE PUNTO DE CRUZ Y MI COCINILLA

 

Y por último me gustaria hacer una mención especial a Ruth, que tiene un blog realmente maravilloso, de verdad que deberias pasaros por alli, yo aun estoy sorprendida.

 

Ruth OTRO PARIS

 

 

CHAMPIÑONES AL AJILLO

La verdad es que en casa no somos de comer muchos champiñones pero de vez en cuando me gusta hacerlos, una de las maneras como más nos gusta comerlos es "al ajillo", es una manera sencilla pero el sabor del champiñón queda un poco oculto,  eso si, en casa los picamos muy pequeños sino somos incapaces de comerlos, yo lo que peor llevo es la textura que tienen, y eso, es lo que más me echa para atrás a la hora de prepararlos, en fin será cuestión de seguir probando!!.

CHAMPIÑONES AL AJILLO

TORTAS DE ACEITE Y ANIS

Hace muchisimo tiempo que he intentado hacer esta receta y lo más complicado que quedase como yo la recordaba, algo mucho más complicado de lo que todos pensamos. Recordaba estas tortas muy crujientes y no había manera de lograr que lo fueran, en lugar de tortas me quedaban más tipo bollo!!!!. Estos días esa ha sido mi obsesión, lograr que las tortas quedaban crujientes y.....!voilá! por fin lo he logrado, cogiendo ideas de mil sitios diferentes y mezclandolas un poquito a mi manera, el resultado ha sido el que yo recordaba unas deliciosas tortas y sobretodo CRUJIENTES!!!.

ROLLITOS DE TORTILLA

Esta receta es una especie de socorro, son las nueve y no tengo nada que hacer para cenar!!!!!, no os ha pasado eso nunca?, eso es lo que últimamente ocurre en mi casa, lo que nunca me había ocurrido es mirar el frigorífico y pensar "¿Qué hago?", asi que me acordé de unos simpáticos rollitos que hacen con tortilla pero no recordaba como lo hacía, "Otro desastre más", por lo cual sólo me quedaba tirar de improvisación.
Realmente fueron un éxito que espero que os gusten, porque aunque fue algo preparado muy rápido, se comieron de forma vista y no vista.