Cuando vi estas galletas ayer no me lo pensé ni un segundo!, en un momento empeze a buscar por la despensa los ingredientes necesario para poder realizarlas y por suerte los tenia todos!!!.
Después venía lo peor..como lograr que quedasen tan bonitos como en las fotos de internet sin que el caramelo se derramase por toda la galleta, asi que, muerta de miedo las preparé, le puse el caramelito en el centro y al horno.....ahí estaba yo pegada al cristal de mi horno esperando un desastre pero no ....no fué así, el caramelo se fundió con el calor y la galleta se hizo sin ningún problema., no me lo podía creer!!!.
Llevo muchísimo tiempo deseando hacer galletas con un toque de jengibre, siempre me ha parecido que la mezcla del jengibre en el dulzor de las galletas tendría que ser muy bueno por eso después de mirar y mirar recetas por los blogs, encontre una receta de Angie que me enamoró a primera vista!! por eso la quiero compartir con todos vosotros..tienen un sabor realmente buenísimo, y las galletitas salen super crujientes...en fin, son una delicia para el paladar.
Hace unos dias hicimos cocido para comer, la verdad, es que hago cocido todas las semanas porque tomamos sopa muy a menudo en casa, con fideos o en forma de consomé, pero el caldo es algo muy socorrido para nosotros a la hora de comer o incluso de cenar cuando volvemos muertos de frío después de trabajar.....pero claro, realizar un cocido incluye que después toda la carne que sobra la tengamos que aprovechar por eso y teniendo muy claro que a mi marido le encantan todas las empanadas sean como sean se me ocurrió utilizar la carne en una de ellas, el resultado fué realmente muy bueno y la empanada desapareció en un par de noches!!.
Hace unos dias, la compañera de trabajo de mi madre me mandó una bolsa llena de pistachos, me pareció increible y se lo agradezco de corazón ya que se el trabajo que da cogerlos y después dejarlos al sol con todo los cuidados para que se abran por naturaleza (yo siempre pensaba que se abririan en el horno pero me han dicho que noo, que al sol se abren por si solos!!), asique, despues de pensar que hacer con ellos, reconozco que me encanta comerlos pero mi estómago no los admite demasiado bien, estuve varios dias pelando pistachos y dejándolos en un bol en la encimer, ese fue mi primer error porque todo el que pasaba por alli cogía unos poquitos,..por eso, ayer me puse a pelar pistachos y antes de que alguien pudiese comérselos hice estas pastitas que tienen un sabor realmente bueno!!.
Como os comenté estos días anteriores, Laura me envió un regalo maravilloso que poco a poco e ido utilizando, había probado todas las salsas que me había enviado (todas deliciosas) menos la Salsa Roquefort, al comenzar ha hacer la salsa, el olor ya es increible, jo me vais a perdonar pero si describir el olor es complicado imaginaros lo que es describir el sabor, sólamente os diré que me siento una privilegiada por tener en mi poder ese pequeño tesoro..., os aseguro que si alguien tiene posibilidad de adquirirlas no se lo piense, las palabras de mi hermano (que estaba hoy a comer) han sido "Esto está que te mueres", con eso creo que lo digo todo.
Muchisimas gracias de nueva Laura por ese gran detalle!!!!.
La entrada de hoy no es una receta en sí, es la continuación de otra receta que publiqué hace un tiempo hamburguesas, hoy es simplemente mostraros como hacemos las hamburguesas que comemos en casa, bueno, en realidad que come mi marido!! porque yo soy incapaz de comer esa hamburguesa tan grande pero mi chico se la come en un minuto...igual tengo que ir pensando en otra receta de hamburguesas más contundente!!!.
Hace mucho tiempo que estaba deseando hacer pan, pero ese tema me cuesta mucho, me da miedo!!!!. El tema de masas, cortezas...y que quede al punto de sal es algo que creo muy dificil de conseguir y me impide ponerme al tema, pero hace unos dias hablando con mi marido de las cosas que comiamos de pequeños nos acordamos de los colines, y me dijo, eso no debe ser muy dificil de hacer, ¿Por qué no pruebas?, la verdad es que no creia que me iban a salir asi pero reconozco que están muy buenos, cada vez que vamos a la cocina nos llevamos un trocito, asi que la próxima vez los hago más pequeños.
