COLINES CLASICOS

Hace mucho tiempo que estaba deseando hacer pan, pero ese tema me cuesta mucho, me da miedo!!!!. El tema de masas, cortezas...y que quede al punto de sal es algo que creo muy dificil de conseguir y me impide ponerme al tema, pero hace unos dias hablando con mi marido de las cosas que comiamos de pequeños nos acordamos de los colines, y me dijo, eso no debe ser muy dificil de hacer, ¿Por qué no pruebas?, la verdad es que no creia que me iban a salir asi pero reconozco que están muy buenos, cada vez que vamos a la cocina nos llevamos un trocito, asi que la próxima vez los hago más pequeños.

INGREDIENTES:

250 grs. de harina normal.
5 grs. de sal.
115 ml. de agua templada.
5 ml. de aceite de oliva.
10 grs. de levadura prensada.

ELABORACION:

 

Diluimos la levadura en agua templada.
Poner la harina en un bol.
Añadir la sal.
Mezclar.
Añadir el aceite.
Añadir el agua (donde hemos diluido previamente la levadura).
Amasar hasta que la masa quede compacta.
Coger trocitos de masa.
Estirar en forma de colin.
Pintar con agua templada.
Dejar reposar tapados una hora.
Hornear a 180 grados hasta que estén doraditos.

Fuente: Directo al Paladar