TENTACIONES DE CHOCOLATE

Toca volver a la rutina incluso en el tema de los dulces aunque realmente aun estamos un poquito empachados de todos estos días, pero en fin, mi sobrina empieza ha hacerme abrir todos los armarios en busca de galletas y la pobrecilla acostumbrada a que siempre hay bandejas y bolsitas con galletas mías por los armarios ahora las busca pero todas son compradas y a todas dice "esa no", da igual que tenga el dibujo de Kitty, de Dora o del mismísimo Mickey, no la gusta ninguna por eso ayer cuando me levante dije bueno pues habrá que empezar ha hacer galletas de nuevo...estas galletas son puro chocolate (desde que la vi en el blog Dulces Bocados me atrapó aunque yo la he tuneado a mi manera)y la verdad es que después de hacerlas pensé "uyh no sé si le gustarán a la niña creo que me he liado demasiado" pero claro, todo lo que sea chocolate es algo que le apasiona asique prueba superada!!!.

INGREDIENTES:

25 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.

150 grs. de azúcar.

1 huevo.

1 c/c. de extracto de vainilla.

40 grs. de cacao en polvo.2

210 grs. de harina.

Una pizca de sal.

Crema de cacahuete.

Chocolate de cobertura blanco y negro.

  

ELABORACION:

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa.

Tamizar la harina.

Añadir el huevo.

Añadir la vainilla.

Añadir el cacao.

Mezclar.

Añadir la harina tamizada en tres veces.

Mezclar hasta estar homogénea.

Hacer una bola.
Estirar (encima de un papel de hornear), con un grosor de unos 5mm.

Meter en el horno una hora.

Precalentar el horno a 180 grados.

Cortar las galletas con la forma deseada.

Hornear durante unos diez minutos.

Dejar enfriar.

Untar crema de cacahuete por encima.

Untar almendra en cubitos (apretar para que se peguen).

Derretir el chocolate en el microondas.

Poner en una manga pastelera.
Decorar las galletas.