MACARRONES CON SALSA ROQUEFORT

Llevaba varios días rondandome por la cabeza la idea de hacer pasta con la salsa de queso roquefort que como ya os conté me regaló Laura pero claro para dos personas me daba mucha pena gastarla porque seguro que sobraba y no sabía como quedaría para comer después por eso tenía guardada esa salsa como un tesoro, hasta que hoy a las doce han llamado a casa, una vocecita me ha dicho por el telefonillo "soy yo", la voz inconfundible de mi sobrinita de dos años.., cuando ella entra por la puerta todo en casa se paraliza porque nos dedicamos a disfrutar de ella pero comer es una necesidad, asique, puesto a tener que hacerlo mejor hacerlo bien....el resultado ha sido una deliciosa pasta con salsa de queso roquefort que estaba para morirse de rica.

INGREDIENTES:

250 grs. de pasta tiburón.
Mantequilla.
250 ml. de nata para cocinar.
100 grs. de bacon en taquitos.
3 dientes de ajo.
200 grs. de queso rallado (el que más nos guste).
Sal.

ELABORACION:

Poner a calentar el agua con sal y una nuez de mantequilla.
Cuando empiece a hervir añadir la pasta.
Cocer hasta que estén a nuestro punto de gusto (yo los he tenido 20 mts).
Pelar y picar los dientes de ajo.
Refreir.
Añadir los tacos de bacon.
Dar unas vueltas.
Escurrir la pasta.
Refrescarla con agua fría.
Añadir el sofrito de ajos y bacon.
Dar unas vueltas.
Reservar.
Poner en una sartén la nata con el queso.
Dejar cocer hasta que reduzca y espese.
Precalentar el horno a 180 grados.
Poner los macarrones en una fuente apta para el horno.
Añadir la salsa de queso.
Hornear hasta que esté caliente.