FILETES DE SALMON A LA CREMA

Esta receta es un popurri de otras que tenía por casa, la verdad, es que no sabia el resultado que iba a salir pero tengo que decir que esta muy rico y sobre todo el salmón (que a la plancha queda para mi gusto demasiado seco), queda muy, muy jugoso....os animo a todos a que lo probeis porque os encantará.

FILETES DE SALMON A LA CREMA

INGREDIENTES:

4 Filetes de salmón.
5 Dientes de ajo.
1 Cebolla.
100 ml. de nata.
Eneldo.
1 Vaso de caldo de pescado.
1 Chorrito de vino blanco.
Pimienta negra molida.

ELABORACION:

Picar los ajos.

Picar la cebolla.















Poner en una fuente de horno.
Añadir aceite.
Añadir el vino blanco.
Añadir el vaso de caldo de pescado.
Espolvorear pimienta negra.















Hornear a 180 grados- 50 mts.
Sacar del horno.
Salar el salmón.
Poner los filetes de salmón en la fuente.















Espolvorear con eneldo.
Añadir la nata.
Espolvorear con queso.
Hornear a 180 grados- 40 mts (la nata tiene que cuajar).