ARROZ CON QUESO AL HORNO

Nunca me han gustado los libros de cocina, no se porqué me da la sensación de que siempre se saltan una parte para que no te quede la comida igual (ya sé que son paranoias mías) pero esa idea es algo que me echa para atrás a la hora de comprarlos, hace mucho tiempo que tengo en casa un libro que me ha dejado uno de mis primos pero lo dejé abandonado en la estantería hasta que ayer me decidí a ojearlo buscando una receta diferente para hacer arroz encontré la que os propongo hoy, la hice sin saber muy bien el resultado pero os aseguro que ha tenido un gran éxito en casa, en fin, tendré que vencer mi adversión a los libros de cocina.
Asi que, aprovecho esta receta para participar en el concurso LA MARMITA DE ANTONIO, un blog que os animo a visitar.

 

INGREDIENTES:

1/2 Cebolla.
3 Dientes de ajo.
1/2 Pechuga de pollo.

1c/c de colorante.
Sal.
300 grs. de arroz.
600 ml. de agua.

ELABORACION:

Picar la cebolla en trozitos muy pequeños.
Picar los ajos.
Refreir.
Picar la pechuga de pollo.
Añadir y refreir.
Añadir el arroz.
Dar unas vueltas con el refrito.

Añadir el agua.
Añadir el colorante.
Añadir la sal.
Dejar cocer unos 25 mts. tapado.
Coger una fuente apta para el horno.
Poner una capa de arroz.
Poner trocitos de mantequilla salpicados.



















Cubrir con otra capa de arroz.
Poner trocitos de mantequilla.
Cubrir con queso rallado.

Hornear a 200 grados hasta que se gratine el queso.