ARROZ BLANCO CON TOMATE

Hoy toca otra receta de esas de toda la vida, de las que creo que no habrá nadie que no la habrá comido porque suele ser un clásico de todas las casas, eso si, en cada casa se prepara de una manera y se toma con guarniciones diferentes, yo os cuento como se ha preparado en mi casa toda la vida, como lo prepara mi abuela, mi madre y claro ahora me toca a mi.
Solamente una diferencia, mi madre lo pone con huevo y salchichas, en mi casa mi marido lo toma con huevo y salchichas, y yo sólo con tomate...se puede acompañar con lo que queramos eso es lo mejor de este plato.

 

 

INGREDIENTES: 

1 Vaso de arroz.

Agua.

Sal.

4 dientes de ajo.

Huevo.

Chorizo.

Tomate.

Aceite.

ELABORACION:

Poner agua en una cacerola a calentar.
Añadir sal.
Cuando rompa a hervir, añadir el arroz.
Dar vueltas.
Cocer durante 20 mts. aprox.
Escurrir el agua del arroz.
Añadir agua fría.
Dar unas vueltas.
Escurrir el agua.
Hacer esto  dos veces.
Cuando hayamos lavado el arroz, escurrir el agua y reservar en la cacerola.
Partir los ajos por la mitad.
Refreír los ajos en una sartén.
Añadir los ajos al arroz (incluido el aceite).
Dar unas vueltas.
Reservar.
En el momento de servir preparar el acompañamiento.