PASTEL DE QUESOS

Ultimamente no se que me pasa en la compra que cuando voy y paso por la zona de los quesos siempre pongo en el carro uno de cada tipo, eso me paso ayer y al volver a casa vi que tenía en el frigorífico algunos a punto de caducar, asi que, me acordé de este pastel de queso que hice alguna vez y que quedaba bastante rico, no queda dulce lo que hace que el sabor a queso sea más intenso, la verdad, no recordaba la textura tan buena que tiene, se que no es el favorito de mi marido pero a mi me ha gustado mucho, asi que, por una vez tendrá que aguantarse!!!.

PASTEL DE QUESOS

 

 

PATATAS REBOZADAS EN SALSA VERDE

Hoy tenía la comida resuelta, antes de ayer hice judías verdes con mahonesa, así que hoy que además no me apetecía mucho cocinar pensaba en hacerlas refritas y así no complicarme mucho., pues al final todo me ha salido al revés, a las doce han llamado a la puerta y era mi hermano con mi sobrina que venían a pasar el día...lo que conlleva comer, la verdad que yo encantada y super feliz pero tenía que preparar algo de comida, para la niña resuelto porque siempre la tengo puré congelado para cuando viene (no suele avisar, algo que me encanta), pero y nosotros??? Así que mirando en mi viejo cuaderno de recetas he visto esta receta que hace meses y meses que no hago, ha salido estupenda y lo mejor es que a todos los ha encantado!!.

PATATAS REBOZADAS EN SALSA VERDE

MUFFINS DE CHOCOLATE Y NUECES

Son los primeros Muffins que hago por eso os pido mil perdones por todos los fallos que vais a sacarles pero es que todo el mundo dice que son facílisimos y bueno el resultado final está bien pero no es el que yo esperaba realmente, así que a segur prácticando.
Yo los hice de chocolate porque la persona a las que tenía pensado regalárselos le encanta el chocolate por encima de todo, la verdad es que Inma (que es la compañera de trabajo de mi madre), su marido y sus hijas son junto con mis tíos mis conejillos de india, sobretodo en lo que a dulce se refiere....espero que no les pase nada malo con alguna de estas pruebas!!!.

NUEVOS PREMIOS!!!

La verdad es que los premios que recibo hoy no podían provenir de nadie más especial uno es de mi gran amiga Laura del blog Que te apetece hoy?, una niña muy especial por su gran calidad humana, y, que se desvive por hacer feliz a todos los que la rodean, si alguien no conoce su blog espero que ya estén pinchando en el enlace para ir a verlo!!! porque os aseguro que como siempre la digo a ella, su blog refleja todo lo que Laura es.....asique a descubrirlo.
Ella me ha otorgado dos premios!!!. Sinceramente me emociona que siempre se acuerde de mi cuando tiene que dar los premios, siempre tiene una palabras para mi y para mi blog, y a nivel privado.... en fin ella es alguien muy especial y siempre tiene unos minutos para ayudar a los demás, por eso, desde aquí MIL GRACIAS POR TODO!!!!!.

 

 

Y estás son las 11 preguntas que Laura propone que respondamos:

 

1.- ¿Cuándo empezaste a cocinar?

Es una pregunta complicada.....realmente no lo recuerdo cuando tenía 15 años me daba pereza entrar en la cocina pero por un problema familiar tuve que empezar a hacerlo y desde entonces me encanta.

 

2.- ¿Por qué decidiste empezar con el blog?

Realmente es algo largo de explicar, realizé una dieta muy agresiva  y cogí realmente adversión a la comida, el blog fue un proyecto para ir solucionando ese tema, pero a día de hoy es un proyecto personal muy gratificante....gracias a todos vosotros.

 

3.- ¿Dulce o salado?

Sin duda.......Dulce!!!!.

 

4.- ¿Se te resiste alguna receta de cocina?

La verdad es que muchísimas pero sobre todo se me resiste la pasta!!!. Conseguir que quede al dente es algo que no logro!!!.

 

5.- ¿Cual es tu receta salada preferida?

Tengo muchísimas pero sin dudar....LA TORTILLA DE PATATA.

6.- ¿Cual es tu receta dulce preferida?
Eso es todavía más difícil que la receta salada porque me encanta el dulce, pero ante una variedad de recetas me decanto por los bocaditos de nata!!. Es que no me puedo resistir a  ellos.

7.- ¿Cual es el mejor país para comer?
Sin dudarlo me encanta Italia ....supongo que es por mi torpeza con la pasta.

8.- Un libro que consideres imprescindible en tu vida
Sin dudarlo "Once poemas de amor y una canción desesperada de Neruda.

9.-¿Que ingrediente no puede faltar en tu cocina?
Jolin esta si que es complicada, son tantos......pero creo que no se cocinar sin pimienta negra!!.

10.- ¿Que te gustaría que te regalaran para navidad?
Mi mejor regalo en navidad es ver la cara de felicidad de mi marido cuando estamos rodeados de la familia.

11.- ¿Tienes alguna meta en proyecto? ¿Tu mayor logro/meta conseguido en el 2012?  
mi única meta es ver sonreír a mi marido a pesar de los problemas y disgustos que le he dado.


Y si todavía estáis leyendome.....pues estos son mis once blogs:

1.- Antonio LA MARMITA DE ANTONIO
2.-Conchi LA COCINA CASERA DE CONCHI
3.- Ana VAINILLA Y AZAHAR
4.- Silvia THE LITTLE KITCHEN OF SILVIA
5.- Jorge LOS CAPRICHOS DE JORGE
6.- Lola PAN FRITO O REBANAS
7.- Mercedes SUAVES DELICIAS
8.- Rosa EL YANTAR DE MIS COMADRES
9.- Merchi CON SABOR A CANELA
10.- Esmeralda RECELANDIA
11.-Doris MIS COSILLAS

Y estas son mis once preguntas:

1.- ¿Cuando cocinas te gusta esar solo o acompañado?-
2.- ¿Para quien te gusta cocinar?.
3.- ¿Te gusta cocinar dulce o salado?.
4.- ¿Que plato salado te gusta cocinar por excelencia?.
5.- ¿Que plato dulce no te gusta?.
6.- Ingrediente que no soportas en las comidas.
7.- ¿Con quien te gustaría compartir un dia en la cocina?
8.- ¿Que plato no te atreves a cocinar?
9.- Cual es tu mejor virtud
10.-Tu mejor recuerdo en la cocina.
11.- Tu blog se lo dedicas a.......

Sinceramente espero no haberos aburrido demasiado.

El siguiente premio se lo tengo que agradecer a dos personas encantadoras a Laura Que te apetece hoy? y a Esmeralda del blog RECELANDIA ese blog es una maravilla y Esmeralda una persona encantadora!!!!.

Mis premiados son:

Antonio LA MARMITA DE ANTONIO
Ana VAINILLA Y AZAHAR
Ana MENORCANA
Pilar LA COCINA DE LA LECHUZA
Alicia RECETARIO CANECOSITAS


Un besito enorme a todos!!!!!

MIS ROLLITOS DE PRIMAVERA

En casa mi marido protesta mucho a la hora de comer verduras,  por eso se las voy poniendo en diferentes formas como puedo para que las vaya comiendo sin escuchar demasiadas protestas. Una de las cosas que más le cuesta comer es el repollo por eso se me ocurrió hacer rollitos de primavera (a mi manera porque no llevan brotes de soja, sino si que no se los come), el resultado es que salieron estupendos, con muy buen sabor y muy crujientes, tuve suerte porque despues de ver las primeras caras raras en mi marido me dijo "Están muy buenos, me gustan".

MIS ROLLITOS DE PRIMAVERA

QUESADA PASIEGA

Llevo mucho tiempo viendo en diferentes blogs la receta de la quesada, la verdad, es que en casa nos encanta todo tipo de bollería, reconozco que me cuesta hacer que sustituyan la bollería industrial por la casera ( ya que los sabores de la bollería industrial no tienen nada que ver con la casera) pero poco a poco lo voy logrando y desde que me negué en rotundo a comprar bollería industrial no les queda más remedio que comer la que hago....el resultado que ahora no quieren la industrial!!!.
Esta receta (aunque parezca increible) a mi marido le encantó, tanto que se ha comido el sólo prácticamente todo e incluso cuando ayer se terminó me dijo "ya no queda?"...asique esta mañana me he dispuesto ha hacerlo de nuevo.

QUESADA PASIEGA

JUDIAS VERDES REFRITAS

Una de las verduras que en casa comen sin protestar son las judías verdes por eso cuando sobran al otro día las vuelvo a poner, eso sí de una manera diferente para que no protesten y si el día anterior las he puesto para comer, ese día las pongo para cenar....es que no están  las cosas para tirar nada y menos comida!!!.
Supongo que esta receta la sabéis todos pero por si acaso hay alguien tan desastre como cuando yo empece en la cocina la dejo aquí plasmada.