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lunes, 20 de mayo de 2013

CREMA DE CACAO Y AVELLANAS

Crema, cacao, avellanas y azúcar.......................creo que todos recordamos este anuncio en nuestra memoria, la cancioncilla se metia en la memoria y todos la repetíamos constantemente, ayyyyyyh que me estoy haciendo mayor y me entra la nostalgia de estos momentos, hace tiempo que quería hacer la famosa "nocilla, nutella......" (en fín, como queraís llamarla) para mi sobrinita a la que le encanta el chocolate y que está empezando a experimentar sabores nuevos, la verdad es que sale un poco cariño si usamos las avellanas naturales y es un poquito entretenido pero os aseguro que merece la pena dedicarle ese ratillo por que el resultado es increible.




INGREDIENTES:


500 grs. de avellanas.
70 grs. de chocolate con leche.
70 grs. de chocolate sin leche.
50 grs. de azúcar glass.
2 c/c de aceite de girasol.


ELABORACION:


Pelar las avellanas.
Precalentar el horno a 160 grados, calor arriba y abajo.
Poner las avellanas en el horno durante 20 mts. (dar vueltas de vez en cuando para que se tuesten por igual por todos los lados).
Quitar las pielecitas todo lo que podamos.
Dejar enfriar.
Triturar hasta lograr que las avellanas se hagan una pasta (el aceite se mezclara con la avellana y quedara una cremita muy suave).
Pasar por un colador grueso (si se desea una cremita sin trocitos).
Fundir ambos chocolates en el microondas.
Mezclar con el azúcar, en casa les gusta muy dulce si os gusta menos dulce ir echando el azúcar poco a poco y probando.
Añadir el aceite.
Mezclar.
Añadir las avellanas.
Mezclar bien.
Dejar enfriar.
Conservar en un bote hermético.

Fuente: Webos Fritos

jueves, 16 de mayo de 2013

PASTEL DE CARNE RAMSAY

Tengo que reconocer que la receta de hoy es el mejor pastel de carne que he probado en toda mi vida, comerlo es muy fácil ya que el puré de patata (al contrario de lo que yo pensaba) hace que sea un pastel muy suave, la verdad es que lo encontré en un libro de Gordon Ramsay que estaba por mis estanterías lleno de polvo y que debo reconocer que no he utilizado casi nada (tendré que solucionar ese tema), nunca me ha gustado demasiado pero viendo el resultado que tuvo en casa el famoso pastel de carne os aseguro que haré muchas recetas más.




sábado, 11 de mayo de 2013

VASITOS DE CREMA DE NARANJA


Seguro que todos estais pensando, "Otra receta dulce"???? ....pues si, la verdad es que últimamente en mi cocina se cocina poco y lo poco que se cocina es dulce!!!!, cada uno de vosotros que dedicais un minuto de vuestro tiempo a mi blog os mereceis que os dedique esta o cualquier receta de las que publico pero con todo vuestro permiso quiero dedicarle esta receta de manera muy especia a Laura del blog Qué te apetece hoy?, (se que todos la conoceis y sino ya sabeis corriendo a conocerla) que ahora está en un momento un poco agobiado con el proyecto de final de carrera, y se lo dedico a ella porque la idea era haber publicado la receta juntas, pero lo primero son los estudios y no ha podido ser, pero estoy segurísima de que encontraremos alguna receta para hacer juntas, asique, de momento os dejo aquí a todos y de manera especial a ella un vasito de postre.




martes, 7 de mayo de 2013

TAGLIATELLE A LA BOLOÑESA

Esta pasta se ha convertido en una de mis favoritas en pocos días, tanto que cuando voy al super intento encontrar una marca que realmente merezca la pena y tenga algo de italiano, algo dificil de lograr para que negarlo......en fin, sea como sea, un paquete de tagliatteli acaba en mi cesta de la compra, como siempre para intentar hacerlos de la manera más italiana posible, alli fuí a molestar a mi querida Mónica a las once y media de la noche, sí, leeis bien, a las once y media de la noche la pobre Mónica desde alguna parte de la mismísima Italia (no se decir exactamente donde se encuentra) estaba intentando indicarme en que parte de su blog La Zuccheriera se encontraba la receta que con tanta ansia buscaba........el resultado final una autentica salsa boloñesa!!!!!!!!.
Con estos ingredientes sale una cantidad considerable de salsa por lo que cuando se enfrie lo podemos congelar en porciones para otro día.......os aseguro que merece la pena.






sábado, 4 de mayo de 2013

CHARLOTTE DE MOUSSE DE TIRAMISU

La receta de hoy estaba pensada para participar en el concurso de Esmeralda pero por motivos personales no he logrado llegar en la fecha pero aún así quiero dedicársela poque está hecha pensando en su concurso....la receta de hoy está sacada del libro de cocina dulce de Paco Torreblanca, un libro que a llegado hace realtivamente poquito a mis manos y al que voy a sacar muchísimo partido porque sus recetas son todas increibles, al principio me parecía complicadilla pero la verdad es que me lo he pasado en grande haciéndola, pienso repetir porque ha sido un exitazo como es su sabor y sobre todo la grandísima idea de congelar la tarta  y desmoldarla congelada, es increible lo bien que se desmolda y lo mejor de todo es que no se nota absolutamente nada, este gran descubrimiento lo pienso repetir.








miércoles, 1 de mayo de 2013

RESULTADO DEL SORTEO!!!!

Holaaaaaa a tod@s !! ya tengo el resultado del sorteo pero antes quiero agradeceros una vez más a todos que hayais participado, todos y cada uno de vosotros con mayor o menor intensidad formais un trocito de mi vida y me hacei
s feliz con vuestras visitas por mi cocina......GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS Y GRACIAS a todos de corazón.

Ahora vamos con el ganador, ......................tachan, tachan, tachan, tachan.............y el ganador es:








Esmeralda, del blog Recelandia!!!!!.......guapisima, ahora mismo te escribo un mail para que hablemos sobre tu premio!!!.

Aprovecho esta entrada para publicarlos premios que me habeis concedido y que por falta de tiempo no he podido mostrar a toda esa maravillosa gente que me sigue, os pido mil disculpas por la tardanza pero a pesar de ello todos y cada uno de los premios me hace una tremenda ilusión recibirlos, y a pesar de que pasa el tiempo me sigo emocionando cuando alguien se acuerda de mi.

 

El primero de todos me lo ha concedido el blog Un sueño dulce, un blog que por su sencillez me encanta, tiene cosas preciosas....pasar a verlo!!!!,  este mismo premio no podía venir de un blog más maravilloso Unidas por la cocina, seguro que todos conoceis el maravilloso trabajo que hacen en el blog....os quiero chicas!!!!, 

Pero por si esto fuese poco, ayer cuando abro mi correo me encuentro con otros dos premios maravillosos que me a otorgado un blog que no conocia Tan solo delicioso pero que me a encantando, es de un chavalin de 16 añitos, no lo puedo negar, se a convertido en mi debilidad!!!!!!.






Sólo me queda daros los premios a todos aquellos que querais cogerlos porque todos y cada uno de vosotros tiene un blog maravilloso y de ensueño...ahora mismo soy incapaz de elegir a nadie.

Muchisimos besos y mil gracias por hacerme un poquito mas feliz cada dia.

lunes, 29 de abril de 2013

SORTEO

Hola a todos....ayer acabó el tiempo para apuntarse al concurso, por eso no quiero haceros esperar mas para daros la lista de participantes, os pido perdón por adelantado si me he saltado a alguien, no dudeis en decirmelo......Mil besos y mil gracias a todos por participar.



01. Las recetas de Martuka.
02. Que te apetece hoy?.
03. Adivinaswettsaccessories.
04. Lolines - Menjar casolá per a molts.
05. Deborah Th.
06. Unidas por la cocina.
07. Entre hornos.
08. Mil ideas mil proyectos.
09. Recelandia.
10. Mi vida de detalles.
11. De cabeza en la cocina.
12. Con mil sabores.
13. Lidia Casademont.
14. Pan frito o Rebanas.
15. Las delicias de Isabel.
16. Galicintas.
17. The Littlen Kitchen of Silvia.
18. Recetas y a cocinar se ha dicho.
19. Las recetillas de romo.
20. Saboreando las estrellas.
21. Cocinando voy recetando vengo.
22. Aliño con cariño.
23. La cocina de Trini Altea.
24. La dulce Ali.
25. Llimaverda.
26. Cocinando con Montse.
27. El dulce paladar.
28. Laura en la coci.
29. Principiante en la cocina.
30. Cacharreando en mi cocina.
31. El matel de cuadros.
32. Cuadernos de cocina.
33. Mi bloguico de cocina.
34. Mandil & Pereji.
35. Sal dorada.
36. Rochos viajeros.
37. Catas de vino y azúcar.
38. Dandole al diente.
39. Sabor a fresa.
40. Milicocinillas.
41. Recetas y viandas.
42. Decorecetas.
43. Angel. Un pescador en mi cocina.
44. El tartazo.
45. Un angel en mi cocina.
46. Papilio reposteria.
47. Cartelera.
48. Broches Rake.
49. Si lo pruebo, te cuento.
50. Scrap y demas...
51. Facilútil.
52. Mirian.
53. Abalorios y complementos la estrella chata.
54. Bea Recetas y más.
55. Dulces de Sonia.
56. Mis jabones del pueblo.
57. Encarni.
58. Mari Abral.
59. M. Sevilla.