MASA DE PIZZA

La masa para las pizzas siempre ha sido una asignatura pendiente en mi cocina, nunca a quedado para el gusto de mi marido (que esta acostumbrado a las compradas), he probado un montón de recetas pero cuando no quedaba demasiado blanda, quedaba demasiado fina.....en fin mil pegas.
Pero esta vez creo que he acertado con la receta, mirando el blog de Mónica LA ZUCCHERIERA, ella es experta en todos los temas italianos y como no podía ser de otra forma, la receta salió deliciosa. 

 MASA DE PIZZA

POLVORES DE LIMON

Este año se me a metido en la cabeza que quiero hacer yo todos los dulces navideños, y como a cabezona no me gana nadie intento aprovechar todo el tiempo que tengo para pasarlo en la cocina experimentando, lo peor de todo lo que me ha costado lograr la textura adecuada en los "puñeteros polvorones" (perdón por la expresión), pero ahora que estoy más relajado y he conseguido sacar de mi familia un "están muy buenos" me doy cuenta de que merece la pena el esfuerza porque realmente están muy, muy buenos.

 

 

PAN DE HAMBURGUESAS

Durante muchos años he comprado el pan de hamburguesas, me resultaba más cómodo porque no tenía tiempo físico para hacerlo y sobre todo porque una vez que nos acostumbramos a los sabores industriales cuesta muchísimo cambiar de hábitos y la respuesta de casa me echaba mucho para atrás a la hora de hacerlo pero lo que siempre ocurria es que cuando lo compras y una vez abierto el pan no dura nada en perfecto estado por eso y después de mirar muchos blog, encontré esta receta en Kanela y Limon, un blog que hace mucho que sigo y todas las recetas son maravillosas, y me propuse probar, el resultado no pudo ser mejor, en casa todos encantado y lo mejor de todo es que una vez horneados y frios, los envuelvo en papel film, los congelo y cuando lo quiero volver a utilizar quedan perfectos sacandolos con tiempo del congelador!!!.

PREMIOS!!!!!!

Llevo varios días intentando publicar una entrada con los premios que me vais dando y por mucho que lo he intentado hasta hoy no he tenido un huequito para hacerlo!!!. Os pido mil perdones por el retraso pero como se suele decir más vale tarde que nunca......muchísimas gracias a todos por acordaros de mi cuando teneis un premio me haceis muy, muy, muy feliz y conseguis que dibuje una sonrisa en mi cara incluso en los momentos un poquito más tristes!!!!!!..

!!!!!! GRACIAS!!!!!!

El primer premio lo recibo de Esmeralda del blog RECELANDIA, una niña maravillosa con un blog estupendo y que si alguien no lo conoce le animo a que vaya porque va a alucinar!!!.

Este otro premio viene de alguien muy especial y con un talento increible para crear además de recetas de cocina, accesorios!!!!, aun estoy boquiabierta con algunas de sus creaciones....no lo conoceis? Pues pasaros corriendo por  sweet Cakes & Accesories, os aseguro que os gustara, y también se lo tengo que agradecer a mi querida Laura Qué te apetece hoy?, que siempre esta muy cerquita de mi a pesar de la distancia.

Muchísimas gracias a todos por acordaros un poquito de mi!!!!!.

BOCADITOS DE TE

Esta es una de esas recetas que tengo desde hace muchísimo tiempo en mi recetario, esta receta era de mi abuela, cuando todavía en los pueblos se podía ir a los hornos de las panaderías a realizar bollitos, galletas y todo tipo de dulces algo que por desgracia hoy en día ha desaparecido de las costumbres...he tardado un poco en publicarla porque la verdad esque tienen muy buenos recuerdos para mi que me cuesta compartir, pero ver la carita de mi sobrina cuando las comia esta tarde me ha demostrado que no hay nada más bonito que compartir lo mejor de nosotros mismos con los demás, aunque sea en forma de receta.

HOJALDRINAS

Estos días todos los lugares por los que empiezo a caminar comienza a oler a "NAVIDAD", realmente me encanta esta época aunque reconozco que desde que falta mi papi en casa son dias muy complicados para todos nosotros pero en especial para mi mami, por eso empezando a estár pendientes de su estado de ánimo en estos días ayer me puse manos a la obra y realizé este dulce típico de navidad que es de sus preferidos....asi aprovecho que hoy voy a verla y se los llevo porque en plena navidad no doy abasto a realizar dulces típico ya que pasamos estos dias junto a mis familia y si hay algo que les apasiona son los dulces!!!!.

 

FILETES DE SALMON A LA CREMA

Esta receta es un popurri de otras que tenía por casa, la verdad, es que no sabia el resultado que iba a salir pero tengo que decir que esta muy rico y sobre todo el salmón (que a la plancha queda para mi gusto demasiado seco), queda muy, muy jugoso....os animo a todos a que lo probeis porque os encantará.

FILETES DE SALMON A LA CREMA