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martes, 15 de octubre de 2013

MERMELADA DE HIGOS

Hola a todos!!!!!!  seguramente la mayoría de vosotros estaba pensando que no publicaría más pero aquí estoy de nuevo con todos para compartir mi nueva aficción en la cocina las mermeladas........nunca me había planteado hacer mermeladas caseras hasta que mi suegra ha empezado a amontonar frutas sin saber muy bien que hacer con ellas, asique viendo las delicias que haceis todos en los blogs me decidi a probar, ya tengo publicada alguna receta de mermelada pero la de hoy me ha gustado especialmente, supongo que será porque a mi en particular me apasionan los higos........en fin, espero que os guste tanto como a mi.


INGREDIENTES:


1 Kg de higos blancos.
500 grs. de azúcar.
Zumo de 1/2 limón.

ELABORACION:


Pelar los higos.
Poner en una cacerola.
Añadir el azúcar.
Añadir el zumo de limón.
Poner a cocer lentamente 40 mts. aprox.
Pasar por la batidora.
Poner a cocer 10 mts. aprox.
Poner en los recipientes elegidos.
Dejar que se enfrie.
Tapar.
Envasar al baño María.



46 comentarios:

  1. Que rica Pilar, con lo que me gusan a mi los higos...Un besiño. La Caja de las Delicias

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  2. Muy rica la mermelada de higos, ahora que es época de higos, que mejor momento para preparar, y disfrutarla el resto del año. Besitos guapa.

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  3. hola!!! tiene que estar buenisimas, me encantan los higos y tu mermelada con cualquier cosa tiene que ser una delicia, que colorcito... besos
    Silvia

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  4. Umm a mi me encanta!!besos
    dezazu.blogspot.com.es

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  5. Buena y sencillareceta, lo mejor es que se puede usar en todo tipo de platos, besos!!

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  6. Me chifla!, con lo que me gustan a mí los higos esta mermelada tiene que estar para chuparse los dedos. Un besote.
    Aliño con cariño.

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  7. Qué deliciosa, es de mis favoritas. Un abrazo, Clara.

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  8. Ay, que rica, esta la tengo que probar.
    Besos. Lola

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  9. Que rica Pilar, yo este año todavía no la he hecho y creo que ya se me va a pasar la temporada, pero tengo una que hice hace dos años, con higos, ron y nueces, que estaba para chuparse los dedos, la próxima vez que la hagas animate a hacerla así, la tuya me encanta y me la pondría ahora mismo en una tostadita, para la merienda, claro, mil besotes
    Sofía

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  10. muy buena pilar ¡¡ yo la he hecho este año por primera vez (la de higos) y me ha gustado .La tuya se ve deliciosa
    besitos

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  11. Te ha quedado estupenda, Pilar!
    La mermelada de higos, también es una de mis favoritas, si además es casera, ya ni te cuento :))
    Un besito, guapa!

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  12. deliciosa, mi madre todos los años la hacía, tienes que probarla al 50% con manzana, te va a gustar. besos y aunque días tarde: felicidades. muakkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

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  13. Te ha quedado de rechupete me gusta besos

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  14. Hola Pilar! Que delicia esta mermelada! Con este resultado tan umh! Seguro k tu suegra t sigue distribuyendo frutas a modo industrial ;-)
    El pan anterior también de 10!! Por las fotos más k novata pareces una experta!!
    Salu2 preciosa
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  15. me rechiflan los higos! te ha quedado un amermelada deliciosa!

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  16. Ñam, ñam, a mi me encanta!!!! Y encima casera :) Biquiñosssss

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  17. una mermelada deliciosa !!! me la imagino como relleno de una tarta ummmmmmm, la verdad es que no tienen nada que ver con las compradas !!! me tengo que animar a empezar hacer mermeladas aprovechando las frutas de temporada!! besitos

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  18. mi mermelada favorita, la de higos, para mi son suficiente 350 gr de azúcar por kilo porque los higos ya tienen mucha azúcar

    Últimamente he tenido muy poco tiempo para poder pasarme por tu blog, parece que si todo va según lo previsto tendre un poquito mas asi que intentare pasarme mas asiduamente,

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  19. Mi querida amiga, los higos me vuelven loca, y nunca los he probado en mermelada, esta tuya esta de lujo. Mil besicos cielo

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  20. La mermelada de higos le aporta un toque especial a cualquier plato. Una receta magnífica.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  21. Nunca me he puesto a hacer mermeladas, más que nada por tiempo, me gustan mucho los higos, y desde leuego tu mermelada no se iba a quedar atrás, debe estar buenísima...
    Un beso guapa

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  22. Hola Pilar! Yo ya llevo un par de años haciendo mermelada de higos, y la verdad es que está riquísima. Cuando es el tiempo de la fresa también. Se aprecia más y se disfruta cuando abres el bote y ya no es el tiempo de los higos. te ha salido con una pinta increible. Espero que hayas hecho para que te dure todo el año.
    Un besazo!

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  23. Me encanta.... y encima de higos....... la pena es que no tengo ni uno..... me los comieron las golondrinas...... pero te ha quedado la mermelada..... espectacular
    Besos

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  24. hola bonitas!! a que está buena la mermelada, yo me sorprendí mucho cuando la hice, se vé deliciosa la vuestra. un besazoooooo

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  25. pilar tu mermelada de higos tiene que estar de vicio
    me gustan los higos
    besotess

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  26. Me gusta mucho esta mermelada ,los higos me encantan .Yo tambien la hago cuando tengo muchos ,este año no hice .besinos

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  27. yo este año no he tenido la oportunidad de comer higos y me pesa mucho viendo estas recetitas!!
    un besico wapa

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  28. Te ha quedado estupenda de aspecto! :) Lástima que a mi las mermeladas no sé porque no me gustan, su textura me echa para atrás... Qué cosas más raras, verdad? Un beso.

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  29. Ummmmmmmmmmmmm relamiendome me tienes ,me encantan los higos y esta mermelada tiene que estar de rexupete a las fotos me remito.
    te ha quedado de relujoooooooo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  30. Hola Pilar!! Me encanta la mermelada, te ha quedado de lujo y sabes qué...esto es como hacer pan...cuando pruebas el que haces tu misma, crea adicción, je, je..
    Y con lo riquisima que debe estar tu mermelada, seguro que no querrás comer otra y siempre que puedas la prepararlas tú misma:-)
    Besitos guapa;)

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  31. Alicia, La dulce Ali18 de octubre de 2013, 14:29

    Pilar coincidimos, a mi también me apasionan los higos, y seguro que esta mermelada es toda una delicia, que rica, con un poquito de queso blanco, ummm, se me hace la boca agua, besotes guapa, La dulce Ali

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  32. Pero que maravilla!!!
    Me encanta la receta, asi que ya sabes que te la copio
    Un besazo

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  33. Me encanta, lo digo por que el otro dia me regaló mi tia un tarrito de mermelada de higos y está exquisita, nunca la habia probado ahora me llevo tu receta para hacerla yo, un besazo

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  34. Uuummm Me encantan las mermeladas caseras, siempre quedan deliciosas, mucho mejor que las compradas. Y de higos debe estar buenisima!!! Besos

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  35. ¡Que rica! Yo tambien me he aficionado este año, la ultima que he hecho ha sido de caquis y tambien esta muy rica
    Un beso

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  36. Me encanta esta mermelada y nunca la he preparado en casa, ya ves...con lo facil que es ;)
    Un besote guapi, que pases una semana estupenda!!

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  37. Siiii, a que es una delicia verdad? en casa no han querido comérsela untada, la han cogido a cucharadas, es que esta deliciosa, me encantan, la tuya esta igual a la mía, con el mismo aspecto, siendo así, sabrás que es una delicia y que vale la pena hacerlas en casa, verdad? Un abrazo..

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  38. Mermelada de higos....!! con lo que me gustan los higos y este año me los comieron los pajaritos...... y en las tiendas no los encontré ni encuentro...... Pero me apunto la receta para el año que viene
    Besos

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  39. yuhuuu, me encanta tu nueva aficción y que publiques también!!! que rica mermelada, nunca he hecho ninguna! un besito y tomo nota!

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  40. me gusa la mermelada, yo tambien la hago y d higos esta genial, un sabor extraordinario..... yo ire el fin de semana por ellos.

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  41. Me encanta la mermelada de higo acompañando un magret de pato y esta tuya tiene que estar de impresión.

    Besos

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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  42. Tiene que estar buenisimo.
    Felicidades por el blog y te invito a que te pases por el mio.
    Gracias.

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  43. Hola Pilar te ha quedado una mermelada divina aunque no soy muy amante de los higos creo que en mermelada sera riquísima nunca lea he probado
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  44. Has hecho una mermelada exquisita, te ha quedado fenomenal, vamos que me cogía un tarrito ahora miso y lo untaba en pan calentito.
    Besos

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  45. Que suerte que todavia tengo higos de mi suegra que me dió un montón.......como me gusta hacer mermeladas en casa
    Genial nena, besotes x mil

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  46. Has hecho una mermelada exquisita, te ha quedado fenomenal, vamos que me cogía un tarrito ahora miso y lo untaba en pan calentito.
    Besos

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