INGREDIENTES:
225 grs. de mantequilla.
140 grs. de azúcar.
Ralladura de naranja.
Un chorrito de zumo de naranja (aportación mía).
1 Yema de huevo.
1 c/c. de jengibre molido.
1 c/c de extracto de naranja.
250 grs. de harina.
ELABORACION:
Dejar la mantequilla fuera de la nevera hasta que esté a punto pomada.
Mezclar la mantequilla con el azúcar.
Añadir la ralladura de naranja.
Añadir el zumo.
Mezclar.
Añadir la yema de huevo.
Mezclar.
Añadir el jengibre.
Añadir el extracto de naranja.
Mezclar.
Tamizar la harina.
Añadir.
Mezclar hasta lograr una masa uniforme.
Dar forma de bola.
Envolver en film.
Reservar en la nevera 30 mts.
Precalentar el horno a 180 grados.
Estirar la masa con el rodillo.
Cortar las galletas.
Hornear unos 20 mts (tienen que estar doraditas.
Hola Pilar, también me gustan las galletas con jengibre, creo que he encontrado la receta, siempre las compro, pero ya no más!!
ResponderEliminarUn beso guapa y feliz viernes!!
Me pasa lo que a ti, hace tiempo que tengo ganas de utilizar el jengibre pero un día por otro nunca llega la ocasión,las galletas se ven estupendas a ver si me animo de una vez por todas!!
ResponderEliminarBesitos
Pilar te quedaron bien bonitas las galletas, deben estar riquisimas. De esas que si empiezas no acabas hasta que no le ves fondo al bote de galletas jeje. Un beso guapa :)
ResponderEliminarQue galletas tan buenas…. ( a mi me gustan todas) os han quedado perfectas
ResponderEliminarQue buena pinta, con el café me hubieran venido de perlas.
ResponderEliminarBesos. Lola
Pero que buenas, que ricas para merendar!!! Besos!!
ResponderEliminarHola guapa, nunca he probado el jengibre.. No sé que sabor tiene ni nada por el estilo! tienen una pinta deliciosa chiquilla! Mandame un par! Porqu ya te he dicho algun vez que.. No me suelo llevar bien con la masa de las galletas!
ResponderEliminarUn beso guapa