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jueves, 13 de junio de 2013

BIZCOCHO DE PIÑA

Hace muchos meses que no publico ningún bizcocho, la verdad es que hace muchísimo que no hago ningún bizcocho en casa, cuando esta mañana mi marido me ha dicho "cuando vas ha hacer algo para mojar en el desayuno???", (si ya lo sé que mi chico es un poco bruto al hablar, en fin, es del norte y hay cosas que no se pueden cambiar) he pensado "cuanto hace que no hago bizcocho???" madre mía que desastre asique he mirado lo que había en la despensa a punto de caducar (esto me pasa demasiado ultimamente) y tachan, tachan....aquí os dejo mi bizcocho de piña, un poco improvisado lo reconozco, pero no hay nada mejor que un bizcocho facilito y encima rico.




INGREDIENTES:


5-6 aros de piña en almíbar.
4 Huevos.
250 grs. de azúcar.
100 ml. del jugo del almíbar.
2 c/c de esencia de vainilla.
100 grs. de mantequilla.
250 grs. de harina.
8 grs. de levadura royal.
Azúcar morena para espolvorear.

ELABORACION:


Untar el molde con mantequilla.
Espolvorear con azúcar morena.
Poner las rodas de piña en el molde.
Precalentar el horno a 180 grados.
Mezclar en un recipiente los huevos y el azúcar.
Añadir el jugo del almíbar, la vainilla y la mantequilla.
Mezclar.
Tamizar la harina con la levadura.
Mezclar con la mezcla de huevos.
Poner en el molde.
Hornear 40 mts. aprox.
Desmoldar nada más sacar del horno.
Dejar enfriar en una rejilla.

35 comentarios:

  1. Me encanta este bizcocho, queda muy bueno, mi madre lo hace y le queda muy rico.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  2. Pilar, para ser improvisado te ha quedado de lujo. Recuerdo que una vez hice uno parecido, con piña y nos gustó mucho. Besos.

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  3. Holaaa, en casa no falta un bizcocho casi cada semana y mira tú que este finde cayó también uno de piña. Te ha quedado muy rico y seguro que a tu chico le ha encantado y tendrás que hacerlo más a menudo :) Biquiños, Vero.

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  4. Hola Pilar, hace años hice este bizcocho que me lo enseño una vecina y me quedó fatal así que ahora al ver el tuyo y tener algo más de experiencia me voy a animar a hacerlo :)
    besotes!!

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  5. Me parece perfecto, Pilar. Me encantan los bizcochos con frutas; te ha quedado muy bonito y con piña tiene que estar buenísimo. Me gusta la rapidez con que lo has hecho para disfrutarlo cuanto antes... jeje... Musutxus

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  6. Me encanta este bizcocho Pilar, esta buenisimo y al verlo recuerdo que hace mucho no lo hago, y me ha apetecido, besitos

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  7. un bizcocho de lo mas facil de hacer y riquisimo de comer

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  8. que bonito te ha quedado , tiene que estar buenisimo

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  9. Muy delicioso me encanta de piña es refrescante me gusta como has escrito la elaboración,saludos y abrazos.

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  10. No sabes lo que me gusta la Piña Pilar, es una de mis frutas preferidas. He visto este bizcocho muchas veces, pero nunca me gustaba porque se quemaba la piña, la tuya está genial.
    Guardame un trocito,eh??

    Besitos "Pal vientre, todo lo que entre"

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  11. Muy rico te ha quedado, en casa nos encanta el bizcocho de piña besos

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  12. Facil y rapido! ademas de piña, refrescante total ahora con este calor! un beso guapa :)

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  13. te ha quedado muy bonito el bizcocho , Pilar y seguro que riquisimo de sabor a parte de fácil de hacer
    un beso y buen fin de semana

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  14. Pues tu chico se habra puesto contentisimo, porque menudo bizcocho tan rico.
    Besos. Lola

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  15. Me pirra la piña y en los postres muchísimo. Te ha quedado divino, pide a gritos que se lo coman hija mía.

    besiness

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  16. Que rica idea!!! mmmm... que saborcito debe tener ese bizcocho....
    Ahhh, por cierto, estoy de sorteo, pásate por mi bloguico y si quieres apúntate!!
    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/2013/06/sorteo-2-lotes-cola-cao-con-cofre-de.html

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  17. Pues para hacer tiempo que no publicabas bizcochos, este te ha quedado perfecto.
    Un beso y buen fin de semana.

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  18. DEBE DE ESTAR RIQUISIMO CON ESA PIÑA.BSSSS

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  19. ¡Que rico! Me encanta la piña, le da un toque de frescor a los postres.
    Besos

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  20. jo me parece super original e irresistible, adoro la piña! besitos

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  21. Que rico y jugoso, te ha quedado genial!!
    Muchos besitos;)

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  22. Pilar, el bizcocho estupendísimo y preciosísimo, pero... vamos a ver, que tiene usted en contra de la manera de hablar de los del norte???? ;PP
    Pues eso, ahí, directos, al grano y sin florituras, jaja.
    Un besazo, guapi.

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  23. Quedan buenísimos los bizcochos de piña y tiene muy buena presencia.
    Yo hice uno similar pero con edulcorante.
    Besos

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  24. Pilar qué jugoso tiene que estar este bizcocho y apetecible ahora en estos días de calor...me gusta muchísimo, besitos guapa

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  25. Que rico y que jugosito!
    Mi cuñada lo suele preparar de postre muy a menudo y me pongo las botas!!!
    Besos!

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  26. Qué delicia de bizcocho, con piña tiene que estar muy jugoso y tierno. Lástima que ahora con el calor apetezca poco encender el horno..
    Besos

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  27. Me gusta mucho ese frescor ácido de la piña.Me encanta

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  28. Buenisimo este bizcochito, esta de muerte para mojar en el desayuno!!!, que le voy a hacer yo también soy del norte, jejejej
    Un biquiño

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  29. Nunca habia visto un bizcocho de piña y me ha encantado la idea! Es sencillo y debe estar buenisimo! Besos!

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  30. queda muy chulo y se ve super jugoso, me gusta Pilar, bsts

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  31. Que rico!! me recuerda a los que mi madre hacía cuando yo era pequeña, besos!!

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  32. Si yo no hago un bizcocho en meses me echan de casa, jajaja, yo tengo que hacerlos todas las semanas y a veces más, están acostumbrados a tener siempre algo dulce y casero para desayunar o merendar, este tengo que probarlo, un beso de la dulce Ali

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  33. Hola Pilar buenisimo este bizcocho a mi me encantan todos te quedo delicioso

    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  34. Esta fue una de las primeras recetas que empecé a intercambiar con mis amigas en el cole, alla por el año.....bueno, que más dá, con 15 o 16 años.

    La verdad es que me has recordado muy bienos tiempos, queda delicioso!!!

    Tendré que hacerlo y dedicárselo a mi amiga Pepa, que fue la que me lo enseñó...jejejeje

    Un besazo!!!!

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