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martes, 12 de marzo de 2013

PATATAS ASADAS RELLENAS

Llevo casi una semana sin publicar nada en el blog y la verdad es que entre mi falta de ánimo por algunas razones personales y que mi chico se mete de cabeza en mil proyectos (algo por lo que le admiro ya que abrirse camino en su carrera es muy complicado y el empieza a ser reconocido) han hecho que pensara incluso en cerrar el blog del que reconozco que me llevo algo muy, muy valioso y que  no se puede pagar con dinero, la amistad incondicional de Laura y es por ella por la que he decidido no cerrarlo, por su apoyo aunque seguramente me lo tome de manera más relajada...MIL GRACIAS LAURA por estar siempre a mi lado cuando me sientes lo más mínimo triste, o, cuando tengo algun encontronazo con quien tu sabes y parece que nada tiene sentido, en fin, que sin darme cuenta te has convertido junto a mi chico y mi familia en alguien indespensable en mi vida, no tenía muchos ánimos para regresar asique lo hago con algo facilito.....Gracias a todos por perder un ratito de vuestro tiempo en leerme.
La receta de hoy es muy facilita y la vi en el blog de WEBOS FRITOS, su forma de asar las patatas es única aunque el relleno yo lo he adecuado a lo que tenía en el frigorífico.







INGREDIENTES:


4 Patatas medianas.
200 grs. de bacon.
1 Cebolla pequeña.
Queso para fundir.


ELABORACION:


Precalentar el horno a 200 grados.
Lavar las patatas.
Pinchar con un tenedor la piel.
Envolver con papel aluminio.
Hornear durante más o menos 1 hora y 30 mts.
Desenvolver y añadir sal sobre la piel.
Hornear 5 mts, (asi la patata pierde la humedad).
Dejar enfriar.
Picar la cebolla muy pequeña.
Cortar el bacon en trocitos.
Cortar la parte de arriba de la patata.
Sacar la patata con un sacabolas.

 













 


Partir la patata que hemos sacado en trocitos muy pequeños.

 













 


Freir la cebolla.
Añadir el bacon y la patata.
Dar unas vueltas con la cebolla.
Rellenar las patatas.
Poner sobre las patatas el queso que mas nos guste.
Poner en una fuente de horno.

 













 


Gratinar.

23 comentarios:

  1. :O
    Me han encantado estas patatas! La verdad es que las patatas asadas me gustan muchísimo y estas te han quedado geniales!
    Ánimo con lo que te preocupe, y no te agobies por el blog ;)
    Un beso!

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  2. Yo las hago muy parecidas pero con puerro en vez de cebolla, a mi hermana le encantan y siempre que viene a comer me las pide. Son un acompañamiento fantástico.
    Un besito desde Las Palmas.

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  3. Hola Pilar! unas patatas deliciosas! me encanta el relleno que le has puesto! Riquisimas! Espero que no te vuelvas a plantear cerrar tu estupendo blog, esto es una terapia y un lujo. Arriba el ánimo que ya verás que todo pasa. Un abrazo

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  4. Que ricas!!!! y ánimo, que aunque sea una vez al año, yo espero verte por aquí ;D un besillo guapa.

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  5. Mira por donde estaba yo buscando unas receta para unas patatas rellenas,la tuyas me vienen ideales,gracias..

    Besets

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  6. Pues tenemos que darle las gracias a Laura, porque sería una pena que dejaras de compartir tus recetas.

    Si no te da tiempo a todo, tranquilidad, cada cosa a su tiempo, pero siempre con alegría y siendo positiva, paciencia.

    Unas patatas divinas, a mis hijos les van a encantar.

    Besos!!!!!

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  7. Que ricas y que sencillas, me las llevo para probarlas.
    Besos. Lola

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  8. ¡¡ Guuuuaaauuu me gustan estas patatas !! Tomo nota de la receta.
    Besos.

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  9. Vamos a ver Pilar, que no me entere yo, que andamos pensando en tirar la toalla, eh??
    Mira que he visto la foto de las patatitas y venía como loca a comentarte que me encantan y me has dejado un poco plof!!!
    Que tienes mucho trabajo y no puedes con todo... vale, que tienes otros proyectos que te estimulan más, también vale, tómatelo con calma, cada uno tenemos nuestro ritmo, nuestros tiempos, pero si te sientes bien escribiendo el blog, no lo dejes y mucho menos si es por algún "tocapelotas".
    Saca pecho y pa'lante, ya sabes, "a palabras necias, oídos sordos".
    Un besazo y mucho anímo.

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  10. A mi me encantan las patatas rellenas y estas se ven muy muy ricas! Mucho animo guapa, espero que sigas adelante con el blog. Un beso :)

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  11. Hola Pilar lo primero no se te ocurra cerrar tu blog por dios llevalo a tu ritmo pero, que te necesitamos aqui a si que tu para adelante a tu ritmo y tranquila a veces se lleva mal por culpa del teim`po que lleva todo esto pero lo entendemos todas a si que tu tranquila
    las patatas riquisimas me llevo tu receta se ven deliciosas !!!! muchos animos y muchos besos !!!
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  12. Una receta de patatas muy buena, me encantan.
    Tomateló con calma y ánimo que todo se pasa y vienen buenos tiempos, con el blog no hace falta que estes todos los días publicando, pero no te vayas.
    Besos

    Cocinando con Montse

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  13. Mi niña bonita!!!!!! ooooooh, no me tienes que dar las gracias por nada del mundo!!!! Te mereces lo mejor del mundo y no me gusta verte triste :( Me gustaría estar a tu lado para poderte dar un abrazo enorme!! Sabes que te quiero un montón!! Y arriba ese ánimo, vale? Y de cerrar el blog, na nai de la china!!! Tu te quedas aqui como que me llamo LAURA!!! Aqui, a nuestro ladito, vale? Tu si necesitas algo, ya sabes donde estoy, si necesitas publicar y no puedes, estoy aqui para lo que sea, ok??
    Gracias por tus bonitas palabras, sabes que para mi eres indispensable tambien!! Me has hecho llorar huevoncita!!! Fuera esos malos pensamientos, vale???

    Cuidate reina, y hablamos :) Te quiero mucho y te quiero ver alegre

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  14. Muy ricas las patatas asadas y rellenas, a ti estas Pilar te han quedado de lujo, el relleno tiene un aspecto muy muy cremoso y rico.
    Un biquiño

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  15. Hola preciosa!! Cómo que pensabas cerrar el blog, eso si que no, así que me alegra y mucho que te quedes y no lo pienses más, tranquila guapa y mucho ánimo, las patatas me parecen de lo más exquisitas, éstas recetas son las que realmente se agradecen!!
    Un besito

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    Saludos

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  17. Estas recetas son de las que me gustan a mi, la primera vez que las comí fue en un puesto ambulante en Paris y me traen recuerdos inolvidables.
    Besicos

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  18. Hola Pilar que ricas tus patatas con esta receta todos estan contentos
    un saludo

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  19. de una simple patata has hecho un manjar, qué ricas!!!!bsts

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  20. No te agobies guapa!! No lo dejes, como bien has dicho tomatelo con mas calma que no pasa nada, lo importante es seguir con lo que te gusta!
    Las patatas buenísimas, tienen una pinta deliciosa!! Un beso!

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  21. Que ricas patatitas, nunca las hice rellenas, me quedo tu receta guapisima, besos

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  22. uummmmmmmm! Me encantan las patatas asadas! Te han quedado con una pinta genial! Se comen con la vista. Ya tienes un seguidor mas! Saludos de Pasta Academy

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  23. Yo las aso en el micro, pero las tuyas te quedaron con una pinta... Seguro que buenísimas!
    Besitos

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