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lunes, 21 de enero de 2013

PASTEL DE CREMA DE QUESO

Aquí seguimos con las tartas de queso, estas navidades no se que me a ocurrido que he comprado queso de más, bueno, la verdad es que tenía pensado hacer unos postres que al final no hice porque se me complicaron los dias...en fín un súper lío que ha hecho que tenga el frigorífico lleno de todo tipo de quesos y hay que darles salida porque corro el riesgo de tener que tirarlos y la verdad a estas alturas no estamos para estas cosas.

PASTEL DE CREMA DE QUESO

 


INGREDIENTES:

BASE:


150 grs. de harina.
50 grs. de maizena.
1 c/s de anís.
6 c/s de aceite.
25 ml. de agua.

RELLENO:


500 grs. de queso fresco.
3 Huevos.
150 grs. de azúcar.
Ralladura de 1/2 limón.
1 c/c de canela en polvo.

ELABORACION:

BASE:


Poner en un bol el anís, el aceite, 1 c/c del azúcar, la harina, la maizena y el agua.
Amasar hasta que se una.
Dejar reposar tapada mientras preparamos la crema de queso.

CREMA DE QUESO:

 Poner en un bol los huevos y el resto del azúcar.
Batir.
Añadir el queso, la ralladura de limón y la canela.
Batir con la batidora.

MONTAJE:


Precalentar el horno a 180 grados (calor arriba y abajo).
Extender la masa de la base.
Untar el molde con mantequilla.
Forrar el molde.
Pinchar con un tenedor.
Hornear durante 15 mts.

 













Sacar del horno.
Poner la crema de queso en el molde.

 













Meter al horno.
Hornear duante 30 mts. con calor sólo abajo, y, 20 mints con calor arriba y abajo. 

 

17 comentarios:

  1. Hola cielo!!!! Ya estoy aquí de nuevo!!! Perdona mi enorme retraso, ya sabes que me ha sido imposible venir.
    Mmm me encanta este postre!! Supongo que ya sabes, porque te lo habré mencionado en alguna otra ocasión, me encantan las tartas de queso!!! Y esta tuya tiene una pinta espectacular! A ver si me animo un poquito.. y la hago, porque seguro que está riquísima :)

    Un besito cielo. Te quiero mucho ya lo sabes!! Y con tu permiso me llevo la receta y te cuento :) Porque me encantan las tartas de queso, pero nunca he hecho jaja

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  2. Mmmmmmmmm, que pinta tan rica. Buenisimo. bss

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  3. Si señora!!aqui no se tira nada, ha quedado deliciosa.

    Besitos

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  4. Te ha quedado súper bien, con lo que me gustan las tartas de queso.
    Un saludo.

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  5. Que pintaza tiene¡¡¡ debe estar de vicio¡¡¡ besos

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  6. Todo lo que tenga queso me chifla, y esto tiene una pinta estupenda!!!!!

    Me la llevo!!!!

    Un beso!!!

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  7. me pirran las tartas de queso,esta se ve deliciosa!
    saludos.

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  8. qué buena Pilar, si lleva queso no me puedo resistir, bsts

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  9. La cosa no está para tirar y mucho menos cuando puedes hacer cosas tan buenas como ésta.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  10. ¿Cómo tiene que estar esta tarta, Pilar!
    Besos

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  11. ohhh, qué delicia!!! y es que a mi me juntas las palabras queso y pastel y me vuelvo loca, jajaja

    Salu2. Paula

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  12. umm qué bueno. Di que sí, aprovecha el queso de más para hacer cosas tan ricas como esta!
    un besote

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  13. Que buena pinta tiene, las tartas de queso están muy buenas, me encantan.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  14. Las tartas de queso me encantan, pero he leído anís en la masa y ahí ya, me has conquistado definitivamente.
    Esta, tengo que probarla, con tu permiso me la llevo.
    Un besín.

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  15. Pilar tiene que estar deliciosa! yo soy fan numero 1 de las tartas de queso, cada vez que veo una nueva la pruebo y esta tengo que hacerla asi que me llevo la receta, un beso guapa :)

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  16. Siempre me han gustado mucho las tartas de queso, tienen una textura muy suave!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  17. Hola Pilar !!!!encontrado esta deliciosa tata que no tardare en prepararla ya que es sencilla y me encanta todo lo que lleve queso..

    Beset

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